Co to jsou tzv. “bedýnky”?
Jedná se o systém, zaběhlý v celé Evropě jako nejrychlejší způsob distribuce čerstvé zeleniny, ovoce, koření a dalších produktů od drobných či menších lokálních pěstitelů a výrobců. Smyslem táto činnosti je nejen možnost získat čerstvé produkty v nejkratší možné době od sklizně a bez chemie (stabilizace, aromáty aj.), ale i jako alternativa pro malé a menší zemědělce. Náš “Klub bedýnkářů Plzeň” funguje bez přerušení již od poloviny r. 2009 - viz stránka Co bylo v bedýnce.
Naše bedýnky
- distribuce je každý týden, ale je možné si volit odběr např. i 1 x za 14 dní, případně vynechat po dobu dovolené.
- vyzvedávací den je úterý od 18:00 do 19:30 v Centru Klubu bedýnkářů Plzeň, jež se nachází ve 2. podzemním podlaží garáží “U Ježíška” nad Hl. nádražím - úmyslně byla zvolena a upravena část tohoto prostoru.
- velikost zeleninové bedýnky je cca 10 kg (pouze orientačně, obsah je limitován cenou).
- cena zelenino-ovocné bedýnky je 250 Kč, platí se vždy jedna objednaná bedýnka dopředu.
- možnost přiobjednání většího množství sezonní zeleniny či ovoce (okurky nakladačky, meruňky, …).
- zelenina i ovoce je především od malých, menších či středních pěstitelů z jižní Moravy, ale také ze západních, severních a středních Čech, ale např. nejsladší a nejranější jahody máme z východních Čech atd. Celkově máme hodně přes 150 pěstitelů a dodavatelů.
- zeleninu a ovoce pro nás dováží pan Hromíř, který v sezoně také prodává ovoce, zeleninu aj. na Lochotíně, po celý rok pak moravská vína lahvovaná i stáčená - tzv. živá , bez chemie.
Souběžně s bedýnkami je možné objednat či koupit:
- čerstvé domácí mléko - kvalitní, neodtučněné (6 - 8 % tuku) a nepasterované, které si můžete nechat doma i zkysnout a bude Vám chutnat !
- čerstvé domácí jemné máslo (cca 92 % ! tuku), kvalitní smetanu,resp. šlehačku, neboť má cca 52 % tuku), jogurt, tvaroh, živý a neodtučněný zákys, tvarohový krém Plzeňáček, což je tvaroh se smetanou a vanilkovým cukrem, podmáslí, syrovátku, sýry přírodní či ochucené aj. - vše čerstvé a bez chemie, tj. bez aromátů, zvýrazňovačů či jakékoliv stabilizace !!!
- domácí velká vejce - slepičky mají naprostou volnost pohybu (chodí třeba i ke kravičkám, pod šrotovníkem obilí si berou, na co mají chuť atd.)), k snědku mají nejen to, co si nahledají, ale jsou krmeny (i v noci!!!) kromě jiného vlastním obilím a šrotem z něj vyrobeným, dostávají i vlastní mléko či podmáslí, v chladném počasí a v zimě se jim přitápí aj. - krátce řečeno: přeji všem lidem na celém světě, aby se stále měli alespoň tak dobře, jako tyhle slípky.
- mošty čerstvé či pasterované v objemech 0,75 - 5 l, ve skle či obalech typu bag in box (vypouštění ventilem bez přístupu vzduchu, takže neoxidují) .
- máme pro Vás i jednodruhové džemy české výroby a bez jakékoliv chemie s kousky ovoce (meruňky, borůvky, jahody), které jsme nechali vyrobit původním postupem.
- současně si můžete i vybrat a nakoupit v přilehlém vinařském sklípku kvalitní jihomoravská vína od malovinařů - ve skle i stáčené - živé (tj. bez chemie), různé odrůdy v kvalitách od jakostních po ledové a slámové, s různým zbytkovým cukrem (od suchých po sladké) - nyní i Svatomartinská vína ve skle i stáčené.
- nárazově je možné objednávat ryby (v týdnu od 1.11.2010 jsme měli i čerstvé štiky !), drůbež či zvěřinu.
- v průběhu 12/ 2011 jsme se dohodli s malým výrobcem uzenin (vše vyrábí sám!), který používá pouze staré postupy bez tzv. chemické rychlosoli - dělá skvosty.
- máme již také zpracovatele zvěřiny (myslivec s manželkou) - první dodávka z mladého divočáka předčila veškerá očekávání.
- dělají i klasické zabíjačky z doma vykrmených čuníků - jednoznačně pozitivní reakce těch, kteří už ochutnali tlačenku (je vyrobena z plece a nikoliv z hlavy) hovoří za vše.
Nyní již máme něco také pro Vaše nejmenší - vybavený malý dětský koutek.
Možnost objednávky nákupu formou SMS (online), mailu (offline) nebo osobní objednávky je samozřejmostí.
Chcete se přidat?
Vzhledem k současnému počtu členů Klubu bedýnkářů je možné - zatím - přibírat nové odběratele. V případě zájmu se, prosím, ozvěte na mail: bedynkyplzen zavináč seznam.cz nebo hromir.tomas zavináč seznam.cz a můžeme Vás zapojit do svých řad.