Vážení a milí,

dovolujeme si přivítat

Vás již 11. rokem na

(občas lehce zanedbaných)

stránkách

Klubu Bedýnkářů Plzeň.

Co to jsou tzv. “bedýnky” ?

Jedná se o velice praktický a oblíbený systém, provozovaný dlouhou dobu v celé Evropě jako nejrychlejší způsob distribuce čerstvé zeleniny, ovoce, koření a dalších produktů (mimo masa a výrobků z něj)  od drobných či menších lokálních pěstitelů a výrobců.

Proč to děláme ?

Smyslem táto činnosti je nejen možnost získat české a moravské produkty v nejkratší možné době od sklizně, bez chemie (stabilizátory, aromáty aj.) a bez hnojiv a postřiků či s jejich minimem, ale i jako alternativa pro malé “záhumenkáře” a menší zemědělce.

Komu jsou “bedýnky” určeny ?

Primárně jsou bedýnky (ale i souběžný volný prodej) určeny pro všechny lidičky, kteří chtějí aktivně udělat něco pro své zdraví a uznávají všeobecně známé hodnoty. Jinými slovy - jedná se o ty, kteří mají stejné myšlení jako my.

Jaký je obsah složení  “bedýnek” ?

Zelenina v bedýnce je vždy českého původu, ovovce v sezóně je také české, jen v zimních a jarních měsících z důvodů pestrosti dochází ke kombinaci, či přidáváme mléčné výrobky. Bedýnky jsou koncipovány tak, aby se z nich dalo uvařit hlavní jídlo, k tomu přílohy a nějaká “mlsandička”. Z toho vyplývá, že “bedýnky” nejsou úplně určeny pro vitariány a vegany, ale drtivá většina jednotlivých komodit v “bedýnce” ano (viz rubrika “Co bylo v bedýnce”). Na takto zaměřené osoby ale také myslíme -  existuje možnost volného nákupu !

Obsah  bedýnek navrhujeme a připravujeme

jen my dva - Marie a Tomáš Hromířovi.


Náš “Klub Bedýnkářů Plzeň” funguje bez

přerušení již od poloviny r. 2009 -

viz sekce “Co bylo v bedýnce”.

Ale pěstování ovoce, zeleniny a též

chovu zvířat se věnujeme

opravdu podstatně déle !

A nežádáme ani nedostáváme

žádné státní či evropské dotace !


Základní info:

  • příprava a výdej objednaných bedýnek je každý týden, ale Váš odběr je možné si volit dle potřeby a spotřeby např. 2 - 3 bedýnky týdně nebo naopak 1 x za 14 dní, případně vynechat po dobu dovolené.
  • vyzvedávací den je úterý (s výjimkou svátků a jiných mimořádných událostí) od 18:00 do 19:30 v Centru Klubu bedýnkářů Plzeň
  • z důvodu ekologicky šetrného způsobu ochrany ovoce i zeleniny, tj. bez nutnosti topení či chlazení, se nachází na adrese “U Ježíška 2, Plzeň”, ve 2. podzemním podlaží Mostu Milenia (nad Hl. nádražím Plzeň).

  • Kromě jiného v tomto velikém areálu najdete skutečně velmi příjemnou restauraci s rozlehlou terasou a nejmodernější motokárovou dráhu v ČR s motokárami i  pro malé děti, halový nonstop parking, s perfektně vybaveným a uzavřeným zázemím pro motorkáře, dále ruční mytí a čištění aut osobních, dodávkových i obytných zvenčí i zevnitř, a to kdykoliv 24 hod. denně (vzhledem ke kladným osobním zkušenostem můžeme tuto službu jen doporučit !!!).

POZOR:  aktivní členové Klubu Bedýnkářů Plzeň mají slevu

- 20 % z celkové ceny na mytí a čištění vozidel !!!

  • objednávky bedýnek mohou noví zájemci provést osobně v úterý při výdeji bedýnek či písemně na níže uvedené mailové adresy. Členové Klubu bedýnkářů Plzeň mohou objednávky realizovat mailem či formou SMS na známá tel. čísla do sobotního rána předchozího týdne, nečlenové Klubu bedýnkářů Plzeň mailem s následným potvrzením formou SMS na sdělená tel. čísla.
  • změnu termínu vyzvednutí bedýnky lze provést do páteční půlnoci předchozího týdne taktéž mailem či formou SMS
  • velikost zelenino-ovocné bedýnky je cca 6 kg (pouze orientačně, obsah a hmotnost je limitována cenou).
  • cena zelenino-ovocné bedýnky je 250 Kč, platí se vždy dle počtu objednaných bedýnek předem

Důležité upozornění: Předpokladem pro plnohodnotné využití obsahu bedýnky je vaření - u někoho tato info pravděpodobně vyvolá úsměv, ale je mezi námi hodně vitariánů.

  • v případě zájmu máte možnost přiobjednání většího množství sezonní zeleniny či ovoce (nakladačky, meruňky, broskve, nektariny, …).
  • zelenina i ovoce je od malých, menších či středních pěstitelů z jižní Moravy, ale také ze západních, severních a středních Čech, ale např. nejsladší a nejranější jahody máme z východních  Čech - celkově máme hodně přes 270 pěstitelů a dodavatelů. V žádném případě však u nás nenajdete a ani Vám nebudeme dodávat či nabízet produkty z lokalit, jež byly záplaveny vodou ze Spolany Neratovice, i když se v některých případech “honosí” certifikací BIO !!!
  • zeleninu, ovoce a další komodity zajišťuje p. T. Hromíř, který v sezoně také prodává ovoce, zeleninu aj. ve čtvrtek a pátek na Lochotíně, v blízkosti křižovatky ulic Studentská a Gerská (v průchodu u knihovny). Po celý rok máme připravená i moravská vína od malovinařů, stáčená - tzv.  živá, málo filtrovaná a s minimem chemie, ale i lahvovaná (různých odrůd i ročníků).

Jelikož jste pro nás tou největší

inspirací a je věcí naší cti plnit

Vaše přání a požadavky

na kvalitní potraviny, je možné

současně koupit či objednat:

- mléčné produkty

  • neodtučněné poctivé čerstvé a nepasterované mléko -  opravdu jen ráno nadojené, vychlazené a stočené do nových lahví s pečetním uzávěrem. Mléko je pouze od kraviček plemena Jersey a proto je velice kvalitní - vysoký obsah a kombinace minerálů, vitamínů a mléčného tuku je naprosto bezkonkurenční oproti mlékům od jiných plemen ! Dostáváte ho neodtučněné (6 - 8 % pouze mléčného tuku), nepasterované a nehomogenizované. Můžete ho nechat doma zkysnout a bude  vonět i chutnat ! Rozhodně to tedy není odtučněný a pasterovaný “podvod z plechových krav”, stojících u supermarketů.
  • kvalitní smetanu (resp. šlehačku, neboť má cca 52 % ml. tuku)
  • čerstvé domácí jemné máslo, tzv. “utlučené” v malé nerezové máselnici jen ze šlehačky (proto má cca 92 % ! pouze mléčného tuku) - jelikož čekáme, než bude vyrobeno, je opravdu čerstvé, byť odborná terminologie “čerstvé máslo” značí výrobek ve stáří do 14 dnů !!!
  • bílý poctivý jogurt (žádná s.ačka v kelímku)
  • neodtučněný zákys (pokud ho “nadýcháte” ponorným mixerem, zjistíte jakou dosud neobjevenou a neskutečnou lahůdku skrývá obyčejná 1,5 l láhev !!!
  • přírodní tvaroh
  • tvarohovosmetanový krém (což je rozmixovaný neodtučněný tvaroh se smetanou a vanilkovým cukrem - skvostná mlsanda pro děti i dospělé - díky náhodě jsem si ověřil, že stejně chutná i zmražený)
  • tvarohovosmetanový krém kombinovaný (tzv. “strakamaka”) - vylepšený 5% složkou kakaa
  • podmáslí či syrovátku
  • sýry přírodní či ochucené

Vše je skutečně čerstvé a bez chemie, tj. bez

aromátů, zvýrazňovačů chuti, homogenizace

či jakékoliv stabilizace !!!

- domácí vejce

tříděná vejce (velká a těžká) od slepiček, které mají naprostou volnost pohybu, v chladných nocích se jim topí, mají připravené krmení i v noci ……., takže se odvděčí skvostnými vejci. Od jara do podzimu si chodí na trávu, takže žloutek má opravdu přírodně krásnou žlutooranžovou barvu a v zimě je světlý.

- extradžemy s kousky ovoce, bez jablek či chemie

nechali jsme je pro Vás vyrobit původním postupem, bez chemie a aromátů u malého výrobce v jižních Čechách - máme meruňkový, borůvkový a jahodový).

- poctivý včelí med akátový a bez řepky

Jelikož víme, kde fyzicky stojí úly, z nichž pro Vás máme čisté i ochucené medy, můžeme potvrdit, že jsou všechny bez řepky (v okolí min. 8 km není žádné pole s touto hezky žlutou, ale nebezpečnou plodinou, tzv. “babišovkou”).

Jsou tedy opravdu jen z květů:

  • akátu + lípy
  • meruněk a broskví

Dále máme ochucené akátové medy s 5% ovocnou biosložkou (maliny, višně, jahody, černý rybíz) - jsou připravovány v krásně čistém biotopu na úbočí Pálavy, kde žije a pracuje zajímavý včelař s manželkou.

- sušené nesířené a neslazené plody

  • brusinky, hrozinky, meruňky, švestky, goji
    (meruňky + brusinky jsou v dovozové biokvalitě)

- občas zabíjačkové dobroty, čerstvě vyuzené studeným kouřem a výbornou směsí obalovaná masíčka, dále klobásy (normální i pikantnější), Lovecký salám, Myslivecká sekaná  či zvěřinu (samozřejmě s dokladem původu)

V průběhu 11 - 12/ 2011 jsme po dlouhém hledání a zkoušení našli také rodinu, která nám jednou za čas udělá klasickou zabíjačku z doma vykrmeného čuníka - jednoznačně pozitivní reakce těch, kteří už ochutnali libovou tlačenku (je vyrobena z plece a nikoliv z hlavy !) prejt nebo skutečně játrovou paštiku, hovoří za vše. Dále udělají původním postupem takové “ošklivé” klobásy bez dusitanové rychlosoli. Máme také zpracovatele zvěřiny (myslivec s manželkou) - první i každé další dodávky masa mladého divočáka či srnčího předčila veškerá očekávání a jen potvrdily dobrou volbu (veterinární prohlídka masa a uschování veškerých dokladů po dobu 10 let je samozřejmostí).

Nárazově je možné též objednat

  • domácí drůbež (husy, kachny, slepice, kuřata) či králíky, samozřejmě vše z České republiky.
  • ryby (např. čerstvé štiky či sumce !),

- moravská vína od malovinařů

V přilehlém vinařském “sklípku” si můžete vybrat a nakoupit kvalitní jihomoravská vína od malovinařů - ve skle i stáčené -  živé (tj. s minimem chemie a málo filtrované), různé odrůdy i ročníky, oceněná různými medailemi, v kvalitách od jakostních po ledové a slámové, s různým zbytkovým cukrem (tj. od suchých po extra sladké) - ve skle i stáčené od malovinařů z oblasti V. Bílovic.


Kromě ovoce a zeleniny od nás

v sezoně např. řezané pažitky, kudrnky i persilu, kopru, lahůdkové cibulky (i červené), cuket,  moravských rajčat a cherry, meruněk, broskví, paprik, neprané mrkve i  další kořenové zeleniny normální velikosti, chutné a voňavé (tj. není to žádná reklama na dusíkaté hnojivo a nesmrdí po NPK),  červené řepy, černé ředkve, hrušek, jablek i sušených (absolutně nestříkaných od švagra a mé sestry z Domažlicka), domácího kysaného zelí či nálevu z něj, křenového zelíčka, domácí kmínu (i drceného), sušených a jemně solených dýňových jáder, čerstvě řezané cibule atd.

lze ve volném prodeji nakoupit

další zajímavé produkty i ze

zahraničí

(avšak nikoliv z Polska), např. 2 druhy čerstvých cherry na větvičkách, čerstvou hlívu ústřičnou, velké žampiony, sladké a bezpeckové velké hrozno, sušené a nesířené ovoce (hrozinky, brusinky, meruňky, švestky), sladké minimelouny, velké pistácie a kešu ořechy aj.

Nelze zde vyjmenovat úplně vše, co obsahuje

naše nabídka, ale můžete se přijít

podívat a poznáte, jakým způsobem

o potravinách a životě samém přemýšlíme.

A můžeme Vás ubezpečit, že jíme to,

co u nás uvidíte.


Myslíme také na Vaše

nejmenší a nejdražší

malým dětským

koutkem.

A  jsme velice rádi, že se děti těší na

skluzavku, houpačku, tříkolky,

kola, traktor atd.


Chcete se přidat?

V případě zájmu se, prosím, ozvěte na mail: bedynkyplzen za_vináč seznam.cz nebo hromir.tomas za_vináč seznam.cz a můžeme Vás zapojit do Klubu Bedýnkářů Plzeň.

Možnosti objednávky:

  • SMSkou (online - pouze registrovaní členové Klubu Bedýnkářů Plzeň na známá tel. čísla)
  • mailem (offline)
  • osobně v úterý (kromě svátků !) od 18.45 do 19.15 hod v Centru Klubu Bedýnkářů Plzeň

Těšíme se na Vás.

A přejeme Vám

hezký a pohodový den.


Comments are closed.