Díky rychle rozkvetlým meruňkám a zlatému dešti se nám před několika dny zdálo, že vše půjde ideálně a z kožichu přejdeme rovnou do plavek, ale jaro se přihlásilo o to své, takže si budeme muset na koupání chvilinku počkat. Přesto však počasí zakouzlilo natolik, že díky tvrdé práci máme zajímavý příslib do bedýnky 03.04.12:  lahůdková cibulka, první ředkvičky a křehký salát. Zda se to skutečně podaří, nezávisí vůbec na nás.  Za to pažitka a libeček, jako potřebné ingredience do velikonoční nádivky,  jsou zajištěny 100%.

Na úterý 03.04.2012 jsme také pro Vás nechali vyrobit tradičním postupem zabíjačkové dobroty, po kterých se minule opravdu jen zaprášilo. Doufáme, že tentokráte bude polévky, prejtu, paštiky i tlačenek dostatek, aby se dostalo na všechny zájemce. Zda se podaří zajistit i klobásy, to skutečně zatím netušíme, ale budeme se snažit, abyste na Velikonoce měli i tuto mňamničku.

Jak jsme Vás průběžně informovali, bude tuto sobotu ,  tj. 31.03.2012, ve V. Bílovicích na Jižní Moravě v 11 hod. zahájen již 7. ročník velice úspěšné vinařské akce Ze sklepa do sklepa, jež je největší akcí svého druhu v České republice. Tradičně veselé putování a koštování ve více než 50 sklepech bude opět velive zajímavé.  Budeme samozřejmě přítomni a pokud se budeme moci s Vámi setkat večer u cimbálky (přes den je to pro nás především pracovní náplň), budeme jen rádi.  A Vám, kteří se nebudete moci z jakéhokoliv důvodu zúčastnit, přivezeme (jako každý rok) výběr těch nejzajímavějších vín do našeho sklípku U Ježíška v Plzni.

Přejeme hezkou přípravu na Velikonoce.

Jako zázrakem (taky se Vám to tak zdá?)  jsme přeskočili z ladovské zimy do parádního předjaří (čtvrtek 01.03.2012). I když určitě ještě nebude taková nádhera trvale, přece jen to příjemné sluníčko pohladí po duši a nenápadně vyzve k práci. V pondělí jsem se na Moravě zastavil  u několika známých - všichni byli ve sklenících a všude stejný obrázek: vysévání plodin, pikýrování sadiček, popř. úpravy a opravy zavlažování či nářadí, prostě běžná příprava na jarní šrumec. Všem jsem popřál jménem Vaším i naším jen samý úspěch, abychom si na výsledku jejich nemalé dřiny zase pochutnali.

Podařilo se nám také splnit slib z předminulého týdne a na úterý 28.02.2012 jsme sehnali pár kousků masa z mladého kusu černé zvěře - jsem rád, že se to podařilo, byť svou roli sehrála v tomto případě veliká náhoda. Co ale náhoda nebude ani omylem - na příští úterý, tj. 06.03.2012, jsme pro Vás objednali některé zabíjačkové specialitky: libovou tlačenku z plece (světlou i tmavou), výborný prejt a klasickou polévku “prdlačku”. Jelikož bude vše čerstvé a voňavé, tak se moc těšíme. Minule na nás totiž tlačenka nezbyla a prejt manželka neochutnala vůbec !

Jako další novinka, kterou pro Vás delší dobu připravuji, bude rubrika Recepty naší zlaté mámy, kam budu psát její vyzkoušené dobroty (jen jí dotlačit k vyjádření).

Přejeme Vám všem krásné dny.